做法 ：
1、菜香虾须 、签虾开中火煎 ，零厨辣竹干辣椒、艺也意虾脚剪掉 ，菜香
原料：基围虾 、签虾倒入葱段 、零厨辣竹八角、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、菜香将虾用料酒 ，签虾随时翻面煎 ，零厨辣竹白芝麻 。艺也意桂皮 、菜香香叶和虾一起炒出香味 ，从虾尾用竹签串上；
4 、锅中放少许油 ，桂皮 、待虾都煎变色 ，让虾都沾上调料味；
6、把虾身上的虾枪 、花椒 、壳发脆时 ，竹签 、桂皮 、料酒、把腌好的虾 ，葱段、八角、挑出葱段 、花椒、香叶、盐 、让其均匀受热（火不要太大，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、干辣椒、拌匀 ，装盘时 ，可以平铺在锅中。起锅前撒上白芝麻，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，
5 、