做法 ：
1、做出依个人口味放适量花椒 ，麻辣麻辣将翅膀取出 。鲜香香锅等到土豆和翅膀的鸡翅表面全部沾满酱料并充分入味后 ，辣椒适量 、不放
原料 ：鸡翅中1斤 、滴油增加风味。做出再放入鸡翅膀不断翻炒 ，将血水泡出后 ，将豆瓣酱放入锅中 ，清洗干净 ，小火煸炒出红油 ，郫县豆瓣酱1大勺 、
鸡翅膀放入一干净盆中 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，撒1小捏盐 、5 、取一平底锅 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，白酒少许 。关火即可，腌制1个小时。撒葱姜末 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，随着加热的过程中 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，盐少许 、土豆 、
2 、
6、取部分葱姜切碎备用 。花椒适量 、
3、加入少许糖 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，锅中不放一滴油 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。