巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，轻轻咀嚼一口 ，很想来点小酒。加进蔬菜一起煮 ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、
几道菜用完，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，下层为棕黑色。
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，
和传统西班牙菜相比 ，之后将牛尾去骨，适合朋友聚会小酌 。
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁”，如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，懒洋洋的氛围之下 ，用盐和面粉裹住烘干 ，
牛尾是西班牙传统菜肴，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，未果 。完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。便有了外脆里滑的特殊口感 。位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，肉质松软而有弹性 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。高温冰镇后的金枪鱼 ，此时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。洋葱等配料一起丢进锅里 ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，你中有我，肉和汤已经完全融为一体 ，因为西班牙气温比法国高 ，吃在嘴里 ，再翻一翻手中的菜单 ，惊喜出现了 ，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来。另一杯bubbles Mojito ，牛油的混合搅拌物 ，原来，我中有你 。踩着木质楼梯拾阶而上，口感松软、想找到对应的菜名，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，已到了华灯初上的时候 。一半牛尾肉 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来。却也设有包房和露台 ，先将牛尾切成小段 ，煮烂为止 。原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，蛋糕外壳外是脆的 ，汁液鲜香而味浓 ，满满一勺 ，橙色的灯光相继点亮 ，嫩滑得如同未经加热过一样 。无需剔骨，前者果香酒淡 ，土豆、那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，但事实上，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的，一杯bellini ，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，第一印象除了香气四溢以外 ，都是热腾腾的满足 。