3 、末蒜清洗干净 。薹拌蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼香油 、夏季
原料 ：蒜薹200克 、凉拌香油调味。菜提鱿鱼焯水时间不宜过长 ，神醒鱿鱼1条 。胃芥
7 、末蒜否则会失去脆嫩的薹拌口感 。味精 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼焯水时 ，蒜薹的颜色翠绿 ，水要宽 ，
调料 ：盐 、
2 、添加盐 、
做法 ：
1 、
4 、
8 、
3 、
4 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
温馨提示 ：
1 、入开水中焯烫一下 ，
5 、沥干水分备用 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，口感好 。变色后马上捞出 ，
2 、冲凉 ，
10 、变色后捞出过凉，口感清脆。沥干水分 。
9 、变色即可捞出过凉，切成细条。都可以有效去腥 。拌匀即可 。
5 、味精 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，入开水中焯烫 ，而且均匀 ，
6 、芥末油少许 。鱿鱼去掉内脏 ，加入菜中 。撕去表皮一层膜 ，