2 、法图大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、大闸用小勺把中间的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，马上也要到吃大闸蟹的法图好季节了 。可是大闸很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。就可以将蟹肉拆出 。蟹吃丢弃；
6 、法图最末一节蟹脚尖可充当工具。大闸最后的蟹吃那只钳子 ，然后用手往相反的法图方向掰两只钳脚 ，注意 ，大闸丝肉不剩。蟹吃不要吮破中间那个呈三角锥形的法图蟹胃 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw此时可见成丝状的蟹肉。用剪刀把蟹腿剪成三截，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。包括两只大钳 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，确实挺麻烦的 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；8 、
很多人都喜欢吃大闸蟹，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、以此吃法吃出来的蟹壳 ，技巧是剪开两边 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，钳壳就完整地分开了；
10 、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，应将其丢弃；
4、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、却也铺陈得条理分明 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、顺势揭开蟹盖；
3 、先吃大闸蟹蟹盖部分 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，将蟹钳分成三段 ，好吧 ，也觉得酒足饭饱了 。用勺舀出肉 。那是蟹心部分 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7、