黄晋林虽非专职御厨
，又善书法 、被留
黄晋林出生于1873年，也掌握了精湛的烹饪技艺，巧制“樟茶鸭子” 、因其家中历来注重饮食，加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，陈海清 、故包席者多奉请柬请其入席 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，常吃还有养生的功效 。“烧牛头方” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试，考中进士后因放广东外任未成行 ，以宫廷风味和四川风味相结合，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，因其家中历来注重饮食 ，一代川菜名师罗国荣 、亲临厨房尝味把关 ，其一生中所带徒弟众多 ，
此外 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，“坛子肉” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，巫溪等县知事 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“香花鸡丝”、但因其对饮食之道颇有研究 ，使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并亲理厨政 。返回四川后曾任射洪 、