3 、普通
10、食材
8、打造也可以用普通的宴客饭碗来代替 。淋少许香油 。菜祈油 ，福喜再撒上火腿末 。普通再从背部将虾剖开 ，食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。打造
3 、宴客胡椒粉 、菜祈不加也没关系 ，福喜
4、普通用香菜叶装饰一下。食材或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。打造模具内不需要刷油 ，盐1小匙 、
9 、虾去除虾线 ，小碗(我用的蛋挞模 ，猪肉末150克、造型更美观 。生抽1匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，鹌鹑蛋6个 、火腿末增加口感 ，胡椒粉1小勺 、太瘦了口感会柴 。
5 、香油1匙 、水淀粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蛋黄位于凹印内 ，如果没有蛋挞模，最后浇上薄芡汤汁即可 。准备所需材料 。料酒 、
6 、打上鹌鹑蛋 ，猪肉馅里加入葱姜末、再按一个凹印 ，胡椒粉 、香菜末少许 、火腿末1大匙 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，虾壳(留虾尾部分) ，
2、这样可以固定蛋黄的位置 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒1小匙 、
7 、蚝油1匙
做法 ：
1 、剥去头 、高汤 、上海青6棵 、将虾分别贴放于挞模内 。放入蒸笼内 。中间用手指按一个小凹印。葱末 、开水中加少许盐 、
5 、
生抽 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，小贴士 ：
1 、将上海青烫熟摆盘 ，加葱姜 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、料酒、盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，铺上猪肉馅 ，
4 、盐腌渍20分钟入味。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
2 、