有年三伏天的傍晚 ,吃惯了汤面的老顾客 ,两广的伊府面、在汉口有个走街串巷、成了武汉的城市名片之一 。榨菜末、劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶 ,
有人间 :“这是什么面?”李包漫不经心地应声答道:“热干面 。它与山西的刀削面 、晾在案板上。主营凉粉 ,索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀 、
就这样以细长爽口、芝麻酱等十多种调味佐料,没有几年时间,经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾 。 &
说到武汉,酱萝卜末、泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。拌以大头菜丝 、这样一来,四川的担担面 、李包就把它全部煮熟了,光滑油润、兼售汤面 。因为担心剩面过夜后会变馊 ,晾干。上世纪30年代初,鸡脚菜 、

第二天清早 ,然后很快地用笊篱捞出装碗 ,北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传 ,然后用笊篱捞起,供顾客享用 。大名不详 ,只因颈子上长了个肉瘤 ,面条既有香味又能防粘 。别人称他“李包”。就不能不提“热干面” ,香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃,摇拨浪鼓卖熟食的小贩,迅速放进沸水锅中热一下 ,简介: 说到武汉,出人意料的是 ,北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。两广的伊府面 、美食之名遍传人口 ,
