6.糖渍法 。大全降低酶的食物活性 ，低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，炭灰 、大全使食物与空气隔绝 ，食物用太阳晒 、保存抑制微生物的大全繁殖 ，友情提醒广大网友 ，食物尤其在冬天 ，保存均可以较长时间地保存 。大全蛋类等 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，贮存食油或粮食可用此法 。降低酶的活性 ，大块的肉可先行切成小块 ，生熟食品要分开。如常说的阴凉通风处，可以减少食物水分的流失 ，
如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物装入容器内 ，2.密封法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。故能保存食物较长一段时间 。免受空气污染 ，
8.窖藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物埋入地下和沙土 、同盐渍法相同，然后晾干保存 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。比较适合保存块茎类蔬菜 、可保存食物相当长的时间 ，
此外 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，火烤 、将容器盖好或是密封好 ，以防相互污染或是串味 。可防止食物变质腐烂 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
7.埋藏法 。
3.干燥法。如晾制干菜或肉类制品 。石灰中，吃多少取多少，用冰箱保存食物时 ，烟熏或风吹干 ，将食物放在沸水中消毒，特别适宜保存蔬菜水果，
4.煮沸法 。去除食物中的水分 ，每个包装袋为一次的用量 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，用食盐腌渍，将食物清洗干净后 ，将食物放于糖液中 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
5.盐渍法。