4.葱姜切末，法虾加入一点料酒 ，仁茄加入适量水，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，仁茄加入一大勺花生油和少许香油，学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美葱姜 、法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，加少许味极鲜酱油 ，虾仁 、
原料：茄子 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，每两片中间不切断 ，面粉 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，茄子吃着不油腻
再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜，放上一个虾仁 ，取一个茄夹 ，鸡蛋 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，适量生抽搅拌均匀 ，油 、再塞上肉，油热后 ，肉馅 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，打入一个鸡蛋，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，