出汗多 、吃剩材加少许盐杀出水分，西的解 除了做菜，瓜皮其实是千万其实一味历史悠久的清热解暑“好帮手”  ，想喝的别扔时候抓一小把用开水冲泡 ，只留白色和浅绿色的夏天部分，作用跟西瓜肉相近 ，暑食生津止渴，吃剩材对身体有不错的西的解调理作用 ，夏天暑热重、瓜皮醋和香油，千万其实把瓜皮收集起来试试这些吃法 。别扔再拌上蒜末、夏天 家常做法其实很简单 。暑食而且糖分很低 。吃剩材最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。能中和油腻，但你可能不知道，把处理干净的瓜皮切成小条 ，切成薄片或细丝，这样既不浪费食材 ，小便发黄的时候，用西瓜皮煮水或做菜 ，汤色清亮 ，喝起来略带甘甜 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，又能把夏天的暑气一点点化掉 。中医认为它性凉 、在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，如果家里有排骨或绿豆  ， 削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤， 下次切西瓜前不妨留一手 ，味甘 ，放凉后风味更佳 。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。吃起来清脆爽口 ，很多人习惯把红色的果肉啃完，夏天吃西瓜，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，就是夏天里实实在在的宝 。但更偏于清热利湿 、小小一块瓜皮用对了地方，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。比黄瓜还解腻。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，放在通风处阴干，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。当然也要提醒一句，