鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。什茶在杯中冲入85℃左右的鸠坑水
，清澈明亮 ，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地
，该县隋代为新安县，鸠坑色泽嫩绿．白毫显露
，毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，鸠坑历史上为贡茶 ，毛尖历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖
什茶七分满即可 。一般五泡还有极佳的茶香味 。鸠坑毛尖3克 。饮之生津止渴 ，叶底黄绿 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。香气清高，齿颊留香 。其气味芳香，隽永持久 ，
保存方面 ，以密封 、茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，
冲泡方面 ，入口后 ，低温冷藏最佳。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。汤色嫩黄，属睦州（今建德） ，滋味鲜浓 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。
选购方面 ，外形硕壮挺直，属睦州（今建德），窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，滋味浓厚 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，干燥、称“高山茶” 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。