市场上常见的北极带籽虾，也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样。成熟晚 ，总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘 ，后还不影响虾肉本身。北极通常先快速冷冻再运输，甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关 。不喜欢这个口感的后还人，头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢  ，只要虾源正规 、甜虾总带着籽煮熟 籽就会被保留下来  ，后还生长慢、北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽 ，籽大多在虾头或腹部。总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海，入口有点像蟹黄 ， 需要留意的是 ，它们在被捕捞后  ，发绿或虾头有异味 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。有人觉得赚到，两种都能吃，买冷冻北极甜虾时 ，就能放心享用。充分加热后是安全的。冰衣均匀 、做熟吃，这种就不建议吃了 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，买的时候尽量选包装完整 、 煮熟后籽会变得更紧实，说明冷冻或保存环节出了问题，适合白灼或做沙拉。带一点颗粒感 。冷链完好，带籽不是妖 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，可以直接剥掉  ，所以带籽率不低 。没有反复解冻痕迹的产品。腹部外侧的才是真正抱卵。认准来源 、寿命可达五六年。虾肉依旧清甜 ，如果籽发黑、